26. dic., 2018

PRODUCTOS: CORDERO (1/10)

Con motivo de las fiestas que vivimos estos días y en las que las celebraciones en torno a la comida tienen un gran peso, he iniciado una serie de ilustraciones que he llamado "Productos".
El sistema industrial de cría para consumo impide que no veamos lo que realmente es, son individuos.
Descripción del producto: IGP cordero manchego
- cordero sin distinción de sexo (macho sin castrar y hembras)
- peso en vivo al sacrificio en matadero entre 22 y 29 kg
- edad al sacrificio entre 60 y 90 días